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紅酒過濾-紅酒類過濾解決方案

 

紅酒是葡萄酒的一種,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。紅酒中富含多種維生素和氨基酸,不僅可以抗衰老和美容,還有利于睡眠。

葡萄酒釀造過程可以分為兩個部分。第一部分是發酵,即葡萄汁變成葡萄酒的過程;第二部分是陳釀成酒,即剛剛發酵的葡萄酒由不成熟變為成熟精致的過程。紅酒的釀造過程比較復雜,酒精發酵結束后,酒液中的皮渣對于葡萄酒來說已經沒有任何用處,如果不過濾掉,相反還會增加酒中的沉淀物,影響口感。另外皮渣中可能含有其他的微生物,長期浸泡可能也會影響葡萄酒的穩定性,不利于長期保存。葡萄酒經過發酵后,死亡的酵母在底部沉淀,形成酵母泥,澄清后,還是需要過濾,才能達到澄清透明。

紅酒主要的過濾點位有

1.澄清過濾:去除水中以及上游脫落的顆粒雜質
2.預過濾:去除大顆粒等雜質,保護下游除菌過濾的壽命
3.終端過濾:去除酵母、孢子以及顆粒物和微生物等
4.呼吸器:平衡罐體內外壓力,保護罐體以及罐中水

葡萄酒生產工藝流程

葡萄酒過濾

 

紅酒類過濾產品

邁博瑞在了解客戶的工藝需求后,長期為客戶提供穩定、可靠的產品,并能提供完善的濾芯工藝驗證,其對葡萄酒生產過程其主要位點過濾及應用推薦*如下:

工位 邁博瑞推薦濾芯系列
澄清過濾 CRDS 系列 深層層疊紙板式膜堆濾芯
MicroPure Classic 系 PP熔噴濾芯
PolyPure-Classic系列(PPC系列)高通量、高流速的聚丙烯折疊濾芯
②預過濾 PolyPure-Classic系列(PPC系列)高通量、高流速的聚丙烯折疊濾芯
PolyPure-AB系列(PPA系列)高截留效率的聚丙烯折疊濾芯
SteriPure系列(SP系列)高流速、長使用壽命的聚醚砜膜折疊濾芯
終端過濾 SteriPure系列(SP系列)高流速、長使用壽命的聚醚砜膜折疊濾芯
SteriPure-B系列(SPB系列)高流速、高效率的除菌級聚醚砜膜折疊濾芯
SteriPure-P系列(SPP系列)長使用壽命,高效率的除菌級雙層聚醚砜膜折疊濾芯
SteriPure-D系列(SPD系列)  超高效率的除菌級雙層聚醚砜膜折疊濾芯
PolymidPure系列(PN系列)高強度、耐高溫的尼龍 66 膜折疊濾芯
④呼吸器 FluorPure-BG系列(FBG系列)符合 GMP 氣體無菌過濾要求的性價比聚四氟乙烯膜折疊濾芯
FluorPure-SG系列(FSG系列)符合 GMP 氣體無菌過濾要求的聚四氟乙烯膜折疊濾芯

*詳細的技術解決方案和產品系列信息,請聯系您身邊的MS銷售工程師。

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